“用松针熏?东家娘子这法子倒是新奇。”
“盛娘子也可带些松针回去,用来熏鱼熏肉,垫在笼屉里蒸包子,或是直接凉拌着吃都行!”
“直接吃松针?!”
“松针不仅能吃,味道还很好呢。
只是要取最鲜嫩的,再焯一下才好入口。”
关鹤谣笑道:“实在吃不惯,光拿松针煎了水喝,对身体也很好。
松树上还结松糖、出松油。
至于那松花粉,我做几道应季小点……”
盛娘子听得一愣一愣,她向来勤俭持家,常在山里挖菜捡果子,也没听说过关鹤谣这些法子。
若说她之前那几分尊敬只因关鹤谣是东家,那现在,倒是真心实意地佩服起她来了。
这年纪轻轻的小娘子,怕是比邻家最会过日子的陈阿婆都经验丰富!
关鹤谣不知自己又多了个迷妹,正美滋滋烤着鸭子,顺便把松树从头到脚安排得明明白白,末了豪气万千总结,“松树浑身是宝。”
语毕,她自己先一怔。
烤鸭子的肥腻肉香已渐渐散出,正衬得那松香更加清冽,丝丝绕绕,沁人心脾。
她心中轻叹,也不知他今日吃什么。
第55章松针烤鸭、榆钱饭关鹤谣和掬月一人吃……
虽然场地和工具受限,春日野餐却自有乐趣。
鸭子烤好了,几个人就在草地上铺一块旧布席地而坐,又摆了带来的果子糕饼。
新鲜的野菜加了醋酱随手一拌就成,荠菜嫩,灰菜软,蒲公英苦,马齿笕酸,好一盘有滋有味的群英荟萃。
两个小娃娃嫌蒲公英苦不愿意吃,于是关鹤谣连哄带骗,说蒲公英清热明目,吃了对眼睛有益,以后好读书中状元。
他们便开始挑着蒲公英吃,就连烤鸭都不管了,看得几个大人好笑又心酸。
关鹤谣反省自己怎么又起反效果,可见她其实不擅长带孩子,说不定一直以来是掬月让着她呢。
她给康郎和珠娘一人拆了一只鸭腿,又把鸭子夸成海陆空第一禽,终于哄着两个孩子吃了起来。
这一吃,可就停不下来了。
那亮澄澄的鸭皮光泽诱人,不是咬开的,而是牙齿往上一磕,便自己裂开了似的,酥脆酥脆的。
可再一嚼,鸭油便在齿间滋滋沁出,口感又变成软糯的,直接就化在了舌头上。
鸭肉又嫩又肥,颇对得起这鸭子的丰满体态。
蜂蜜被烤过就生出一种甘美的焦香,又被熏上的松香巧妙地中和,未显甜腻。
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